越前打刃物

産地を学ぶ

火造り鍛錬技術を利用し、日本古来の製法でつくられる越前打刃物。かつては日本刀をつくるための技術が、軽くて薄いのに丈夫な刃物をつくるために活かされています。約700年の歴史を持つ越前打刃物は、刃物産地として初めて国の伝統工芸品の指定を受けました。

龍泉2018_刃物

越前打刃物とは

龍泉2018_刃物

越前打刃物の特徴

越前打刃物の種類と用途

越前打刃物の歴史

越前打刃物の企業・工房
2021.09.14
山謙木工所（柄と繪）
〜和包丁の柄を作り続けて100余年。越前打刃物の魅力を引き立てる山謙木工所〜 越前打刃物の産地で和包丁の柄を専門に製造する「山謙木工所…
2022.02.01
龍泉刃物
700年伝わる越前打刃物の伝統や技術を踏襲しつつ、モダンな商品も手掛ける実力派 職人技の“手仕事”にこだわり製造。モダンな包丁から独自…